Mon spécialiste de la Cadasil qui s'occupe de mon cardio-vasculaire m'a fortement conseillé de privilégier le régime méditerranéen sans viandes rouges et davantage du type végétarien. Donc, depuis plus d'un an c'est ainsi que je m'alimente et je me porte mieux et plus légère en kilogrammes.
En gros, tranquillement mais sûrement, je me rapproche de mon imc santé. Bref, j'essaye très fort de durer longtemps et surtout dans une bonne forme pour éviter que les miens se retrouvent à s'occuper de moi. J'ai bientôt 49 ans, j'ai un petit ado de presque 14 ans qui a besoin de sa mère pour encore au minimum une bonne décennie, j'ai un bon chum super compréhensible et plutôt bienveillant, par conséquent, de mon bord à moi j'ai des efforts à faire pour que cette leucodystrophie prenne le moins de place possible dans notre vie de famille !
Ayant toujours eu un bon surpoids depuis mon début de la vingtaine, je suis assez contente de revenir progressivement à mon poids santé. Puis, en prime, manger à la méditerranéenne, c'est loin d'être un drame ! Anyway, manger beaucoup de légumes, de légumineuses, des noix, des poissons et des fruits de mer, c'est aussi ça la cuisine chinoise ! Je diminue juste ma consommation de volaille, d'oeufs et de fromages et j'élimine la viande rouge et les aliments pleins de sucres
Brièvement, on doit retenir de ce régime la ceci :
Légumes
fruits
Grains entiers
légumineuses et haricots
Huile d'olive
faible en sucre et aliments en hautement transformés
Faible en gras saturés et plus riche en gras mono-insaturés
En adoptant l'alimentation méditerranéenne, on se donne la chance de :
Réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie périphérique
Réduire le risque de déclin cognitif et de démence
En gros, ça nous donne des munitions contre l'évolution de la Cadasil !
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